『東京洋菓子倶楽部』のモンブランケーキです。
東京洋菓子倶楽部を知ったのは、先日参加したセミナーでした。講師が東京洋菓子倶楽部の会長さんだったんです。素敵なお話にも感動しながら、モンブランケーキのことを教えていただきました。
参加した方からも「とっても評判高いモンブランケーキよ。お店のNO.1！ぜひ食べてみて！」と勧められました。その時は「そうなんだぁ～。食べてみたいなぁ～。」頭の中では普通のモンブランの形をイメージしていたんですね。
翌日、甘い物大好きな私はHPでチェック！！「あれ？ 形が違う？」でビックリ！しかも、中身がスゴイ！
かぶせてあるマロンペーストは、お店が厳選した甘露煮を使用していて、土台となっているロールケーキは、原料にバターを一切使わず、代わりにコレステロール0％の「グレープシードオイル」を使っているとのこと。
知れば知るほど「どんな味なんだろう？」と考えていたら、食べたくて、食べたくて・・・
金曜日の仕事帰りにお店に行きました。（明治座の近くです）買いましたよぁ～。帰宅後、早速いただきました。まずは、マロンペーストから。上品な甘さを感じます。ちょっと和菓子的な感じかな？。そして、中身のクリームは軽くてしつこく無いですね。土台のロールケーキもふんわりと焼き上げっています。一度に３個は食べられそうかも（笑）。「あ～、美味しかった！！」
美味しい！モンブランケーキ
2015年02月07日
